Grand strategie Europa Universalis V dostává první velké tzv. immersion DLC. Rozšíření Fate of the Phoenix míří do srdce upadající Byzance a staví vás do role vládce Východořímské říše, která balancuje na hraně kolapsu. Balíček přináší řadu mechanik spojených se snahou přežít úpadek a rozkol. Hlavní roli hraje nový scénář Fate of the Phoenix, který představuje sérii krizí a katastrof ohrožujících samotnou existenci impéria. Hráč musí rychle expandovat, reformovat stát a stabilizovat říši dřív, než se definitivně rozpadne.
Rozšíření přidává také unikátní byrokratické systémy určené pro velké císařské mocnosti. Byzanc se může vydat dvěma cestami: držet se starých imperiálních tradic, nebo opustit minulost a hledat pragmatičtější směr. Důležitou součástí je i kulturní a náboženské směřování říše. Nový systém Latinitas vs Romanismos nutí hráče rozhodnout, zda se pokusí o smíření se západní Evropou, nebo naopak posílí řeckou identitu a nezávislost.
DLC klade také velký důraz na pravoslaví. Hráči mohou spolupracovat s ekumenickými patriarchy, obnovit Pentarchii a pokusit se znovu sjednotit východní a západní církev. Nechybí ale ani alternativnější cesta, kterou je návrat k antickému helénismu a starým pohanským bohům. Vedle mechanik přináší Fate of the Phoenix i nový vizuální obsah včetně modelů jednotek, měst, portrétů a ilustrací inspirovaných byzantskou historií. Doplněny byly i nové události, speciální jednotky a další obsah podkreslující atmosféru.
Europa Universalis V: Fate of the Phoenix je dostupné samostatně i jako součást prémiové edice.